八重山かまぼこ
価格は税込みです
人参とゴボウ入りで豊かな風味。おやつ・酒のつまみ・炒め物・鍋物に最適。
石垣島産のアーサ（あおさ）を練りこんだ風味豊かな「たらし揚げ」 海の香りたっぷり。ワサビ醤油でも…。
石垣島産のモズクを練りこんだ風味豊かな「たらし揚げ」 ミネラルたっぷり健康的。
石垣島産の島胡椒ピパーズを練りこんだ風味豊かな「たらし揚げ」 ほのかな香りと隠し味が絶妙。
厳選した唐辛子によるピリ辛がクセになる一品。
好みのサイズにカットして調理。そばやチャンプルー料理などにピッタリ。
白身魚をふんだんに使用。優しい味でしっかりした食感。沖縄そば・八重山そばの具にもピッタリ。
地元で人気の商品。油で揚げ直しても美味。
国かまぼこ品評会にて日本一となる「農林水産大臣賞」を受賞。卵と魚のすり身をふんだんに使って一切加水せず辿り着いた逸品。ほんのり甘く腰があり、そのままでもワサビ醤油でもよし。バター炒めも香ばしく美味。
お祝いやオードブルに華を添える定番の一品。
縁起の良い「めでたい」かまぼこ。結納・結婚・出産・入学・誕生日などの慶事に最適。
セット商品も色々ございます
- マルーグヮー7本
- たらし揚げ・ヘルシー揚げ 各300g
（アーサ・モズク・ピパーズ）
- マルーグヮー4本
- たらし揚げ・ヘルシー揚げ 各350g
（アーサ・モズク・ピパーズ）
- 紅白（大）かまぼこ
- マルーグヮー6本
- たらし揚げ300g
- カステラかまぼこ
- 紅白（大）かまぼこ
- マルーグヮー4本
- ヒラかまぼこ4枚
- 紅白（大）かまぼこ１本
- たらし揚げ250g
- マルーグヮー10本
- たらし揚げ500g
- マルーグヮー6本
- たらし揚げ300g
- マルーグヮー6本
- たらし揚げ500g
- ヒラかまぼこ4枚
- マルーグヮー3本
- たらし揚げ300g
- ヒラかまぼこ3枚
- たらし揚げ 900g
- たらし揚げ 500g
こだわり
伝統的製法
当店では、魚本来の旨みや風味を活かすため、素材選びから、すり身づくり・味付け・揚げ工程に至るまで、一つひとつ丁寧な手仕事で仕上げています。
90年以上に渡って受け継がれてきた独特の製法と味を守りながらも、時代に合わせた品質管理と安全性への取り組みにも力を入れております。
品質管理と安全性への取り組み
使用する原材料は、鮮度・品質を厳しく確認した物のみを使用し、製造工程では温度管理や衛生管理を徹底しています。
工場内の設備や器具は洗浄・消毒を毎日行い、スタッフ一人ひとりが高い衛生意識を持って製造に携わっています。
また、揚げ色や食感、香りなど細かな品質確認を日々行い、どの商品でも変わらぬ美味しさをお届けできるよう努めています。
昔ながらの素朴で味わい深い
沖縄料理には欠かせない存在として、日々の食卓はもちろん、おやつやお祝い事、お中元・お歳暮・石垣島のお土産としても広くご愛顧いただいております。
小さなお子様からご年配の方まで、どなたにも安心してお召し上がりいただける商品づくりを大切にしながら、これからも伝統の味と真心を全国へお届けしてまいります。
原材料について
魚肉・卵・砂糖・食塩・片栗粉・調味料（アミノ酸等）・サラダ油（原材料の一部に卵・大豆を含む）
原材料の一部に「卵」「大豆」を含んでおります。
アレルギーをお持ちのお客様は原材料表示をご確認の上、お召し上がりくださいますようお願いいたします。
また、製造工場では他のアレルゲンを含む製品も製造しておりますので、重度のアレルギー症状をお持ちの方は十分ご注意ください。
レシピのご紹介
①「八重山かまぼこ」のチャンプルー
沖縄らしい家庭の味を、手軽に楽しめる人気レシピです。
八重山かまぼこの旨みが野菜によく合います。
材料（2人分）
| ヒラかまぼこ等 | 1枚 |
| キャベツ | 2枚 |
| にんじん | 1／3本 |
| 卵 | 2個 |
| サラダ油 | 少々 |
作り方
- ヒラかまぼこ等を食べやすい細切りにします。
- キャベツはザク切り、にんじんは細切りにします。
- フライパンに油を入れて、中火でにんじんを炒めます。
- 次にキャベツとかまぼこを加えて炒めます。
- 野菜がしんなりしたら、溶いた卵を入れます。
- 卵が固まってきたら全体を混ぜ、塩・こしょうで味を整えたら完成です。
ポイント
かまぼこ自体に旨みがあるので、シンプルな味付けでも美味しく仕上がります。
②「たらし揚げ」のおにぎりサンド
忙しい朝や、小腹が空いた時にもピッタリの簡単レシピです。
材料（2個分）
| たらし揚げ | 数個 |
| ごはん | 茶碗2杯分 |
| のり | 2枚 |
| マヨネーズ | 少々 |
| 醤油 | 少々 |
作り方
- たらし揚げをフライパンで軽く温めます。
- 温まったら少しだけ醤油をかけます。
- ごはんを軽く握って平たい形にします。
- ごはんの上にたらし揚げを乗せ、マヨネーズを少しかけます。
- さらにごはんを重ねて、のりで包めば完成です。
ポイント
たらし揚げの甘みとマヨネーズの相性が抜群です。
お弁当にもおすすめです。
③「八重山かまぼこ」と「たらし揚げ」の八重山そばトッピング
いつもの八重山そばが、より石垣島らしい贅沢な一杯になります。
材料（2人分）
| 八重山そば | 2玉 |
| ヒラかまぼこ等 | 1枚 |
| たらし揚げ | 数個 |
| 刻みねぎ | 少々 |
| 市販の八重山そばだし | 適量 |
作り方
- ヒラかまぼこ等を薄切りにします。
- たらし揚げは食べやすい大きさに切ります。
- 鍋で八重山そばだしを温めます。
- 麺を湯煎でほぐして器に盛ります。
- 八重山そばだし・ヒラかまぼこ等・たらし揚げを乗せます。
- 最後に刻みねぎを散らせば完成です。
ポイント
たらし揚げを少し炙ると、香ばしさがアップしてさらに美味しくなります。
ご購入方法
①店頭販売
- ご試食いただけますので遠慮なくお申し付けください。
営業時間：07:00～17:00
定休日：第2日曜 (変動あり)
住所：石垣市字石垣270-1
- 島内のマックスバリュ食品コーナーでも「たらし揚げ」や「ヒラかまぼこ」などをお買い求めいただけます。
②ネットショップ
- 「ネットショップはこちらから」より
ショップページへお進みください。
ネットショップの留意点について
●納期
- ご注文後７日以内の発送（日曜を除く）となります。
- 天候によって前後する場合があります。
- お届け日時の指定は承っておりません。
●納品方法
ヤマト運輸株式会社によるクール宅急便です。
●配送料
商品代金に含まれています。
●代金の支払方法
- クレジットカード
- コンビニ決済
- d払い
- auかんたん決済
- ソフトバンクまとめて支払い
- 銀行振込
- 後払い（コンビニ／銀行ATM）
- atone 翌月払い（コンビニ／口座振替）
- あと払い（ペイディ）
- PayPal
- PayPay
- 楽天ペイ
よくある質問
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賞味期限はどのくらいですか？
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賞味期限は、冷蔵保存で5日間、冷凍保存で約1ヶ月となっております。美味しくお召し上がりいただくため、開封後はお早めにご賞味ください。また、お土産や贈答用としてお持ち運びの際は、なるべく保冷状態を保ち、お届け後も冷蔵または冷凍にて保存していただいてください。なお、冷凍保存する場合は、小分けしますと必要な分だけ美味しくお召し上がりいただけます。
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アレルギー情報はありますか？
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当店の商品には、原材料の一部に「卵」「大豆」を含んでおります。アレルギーをお持ちのお客様は原材料表示をご確認の上、お召し上がりくださいますようお願いいたします。また、製造工場では他のアレルゲンを含む製品も製造しておりますので、重度のアレルギー症状をお持ちの方は十分ご注意ください。